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Del quirófano al plato: la nueva alimentación post-bariátrica
5 snacks bariátricos que puedes comer ¡y te van a encantar!
Una de las preguntas más comunes tras una Cirugía Bariátrica es: “¡Y ahora, ¿qué puedo comer entre comidas sin arruinar mi progreso?” La buena noticia es que hay muchas opciones deliciosas, saludables y seguras para tu nuevo estilo de vida.
Es importante tener en cuenta que no todos los snacks pueden ser incorporados desde el inicio del postoperatorio.
Su introducción debe adaptarse a tu tipo de procedimiento (manga gástrica o bypass gástrico), a la etapa de recuperación en la que te encuentres y a tu tolerancia individual. Siempre consulta con tu equipo médico o nutricionista antes de agregar nuevos alimentos.
1. Yogur griego natural con proteína y frutas bajas en azúcar
El yogur griego es alto en proteína, bajo en grasa y suave para el sistema digestivo. Puedes añadirle unas rodajas de fresa, arándanos o chía para un snack completo y equilibrado.
Consejo: Elige versiones sin azúcar añadida
2. Hummus con bastones de pepino o zanahoria
El hummus es una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Cuando lo combinas con vegetales crujientes, estás obteniendo un snack ligero, saciante y nutritivo.
Evita los panes o tostadas y opta por vegetales frescos que sean suaves para tu estómago.
3. Rollitos de jamón de pavo con queso bajo en grasa
Una opción rápida, sabrosa y muy rica en proteínas. Puedes enrollar una rebanada de jamón con un bastón de queso panela o cottage. ¡Perfecto para el trabajo o una tarde ocupada!
Consejo extra: Agrega unas gotas de limón o mostaza baja en sodio para darles un toque distinto
4. Batido proteico con leche vegetal
Los batidos son una gran opción para pacientes bariátricos, sobre todo si tienen poco apetito o están en etapas tempranas del postoperatorio. Asegúrate de que tu batido contenga al menos 15-20g de proteína por porción.
Evita frutas muy azucaradas como plátano o mango. Prefiere bayas o aguacate para textura y sabor.
5. Gelatina sin azúcar con colágeno hidrolizado
Ideal para los antojos dulces. La gelatina light es suave, baja en calorías y muy refrescante. Al agregar colágeno hidrolizado, refuerzas la salud de tu piel, cabello y articulaciones, que pueden verse afectadas por la rápida pérdida de peso.
Cada paciente bariátrico tiene necesidades distintas según su etapa postoperatoria, metabolismo y tolerancia digestiva. Por eso, siempre es importante seguir las recomendaciones de tu equipo médico y de nutrición.
El seguimiento post bariátrico es una parte fundamental del éxito a largo plazo. En la Clínica de Obesidad del Dr. Jorge Ramírez, ofrecemos un acompañamiento integral en el que no solo interviene el cirujano bariatra, sino también un equipo multidisciplinario que incluye especialistas en nutrición.
Te guiamos en cada fase de tu tratamiento con un enfoque nutricional personalizado para que disfrutes el proceso sin complicaciones y logres tus objetivos de salud de forma segura y sostenible.
Si has enfrentado desafíos con dietas y ejercicio sin obtener los resultados esperados, quizás ha llegado el momento de considerar la cirugía bariátrica como una opción médica seria para recuperar tu salud. Y si ya eres paciente, recuerda que gran parte del éxito depende de tu constancia y compromiso con el seguimiento. Nosotros estamos para apoyarte en cada paso del camino.
Agenda tu valoración nutricional y descubre todo lo que puedes comer sin salirte de tu plan.
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